Receta de pasta con Espinacas, champiñones y nata. Es un plato muy fácil de elaborar y ligero, ideal para el verano. En esta receta hemos utilizado Fusilli Barilla, una de las mejores marcas de pasta italiana.

 

Pasta con Espinacas, Champiñones y Nata
 
500 gr de Fusilli Barilla 250 gr de Champiñones frescos en laminas 100 gr de Espinacas frescas 400 ml de nata 4 dientes de Ajo ½ pastilla de Avecrem 1 vaso de agua Aceite, sal y pimienta
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Ingredientes para 4 personas
  • 500 gr de Fusilli Barilla
  • 250 gr de Champiñones frescos en laminas
  • 100 gr de Espinacas frescas
  • 400 ml de nata
  • 4 dientes de Ajo
  • ½ pastilla de Avecrem
  • 1 vaso de agua
  • Aceite, sal y pimienta
Elaboración
  1. Picar los dientes de ajo
  2. Cortar las hojas de Espinacas frescas en tiritas no muy finas
  3. Calentar un vaso de agua en el microondas y deshacer la ½ pastilla de avecrem
  4. Sofreír en una sartén con aceite el Ajo con los champiñones durante 2-3 minutos.
  5. Añadir el vaso de agua con el avecrem, tapar la sartén y dejar cocer 10 minutos a fuego medio, removiendo de vez en cuando.
  6. Cuando los champiñones estén blanditos, probar la salsa y sazonar con sal y pimienta.
  7. Apagar el fuego y añadir las espinacas cortadas y la nata.
  8. Cocer la pasta en abundante agua con sal, recordad salar el agua cuando este hirviendo.
  9. Si se ha quedado la salsa un poco densa añadir un poco de agua de cocción de la pasta y escurrirla cuando este todavía al dente.
  10. Saltear la pasta en la sartén con la salsa a fuego alto durante 2-3 minutos.

 

En poco tiempo y con poco esfuerzo ya tenéis lista esta fantástica receta de pasta con Espinacas, Champiñones y nata. Espero os guste esta receta de la gastronomía italiana.

 

 

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