Pasta con Guisantes, Nata y Jamón

Esta receta de pasta con Guisantes, Nata y Jamón es muy fácil de hacer! Gusta muchísimo tanto a los adultos como a los niños. Se puede hace en dos versiones, con Jamón Serrano o Jamón Cocido. Esta buenísima de la dos formas.

Pasta con Guisantes, Nata y Jamón

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500 gr de Penne Barilla 250 gr de Guisantes congelados o en lata 150 gr de Jamón Serrano o Jamón Cocido 200 ml de nata liquida para cocinar ½ Cebolla 1 vaso de vino blanco seco aceite, sal y pimienta

Autor: Pasta por Pasta

Ingredientes para 4 personas

500 gr de Penne Barilla
250 gr de Guisantes congelados o en lata
150 gr de Jamón Serrano o Jamón Cocido
200 ml de nata liquida para cocinar
½ Cebolla
1 vaso de vino blanco seco
aceite, sal y pimienta

Elaboración

Cortar el Jamón en cubitos.
Picar media cebolla muy fina
Sofreír la cebolla en una sartén con un poco de aceite a fuego medio durante 2-3 minutos.
Añadir el jamón cortado en cubitos, en este caso he elegido Jamón Serrano, pero os lo dejo a vuestro gusto, con Jamón cocido esta muy rica también.
Sofreír un par de minutos el Jamón
Añadir el vino blanco, subir el fuego al máximo y dejarlo evaporar removiendo continuamente.
Añadir a la sartén los guisantes y sazonar con sal y pimienta.
Dejar cocer 5 minutos la salsa tapada y cuando este lista añadir la nata y apagar el fuego.
Por otro lado, cuando la salsa este lista, cocer la pasta en abundante agua con sal. Recordad siempre de salar el agua y echar la pasta cuando esta, este hirviendo.
Escurrir la pasta al dente y saltearla a fuego alto durante un par de minutos. Añadir agua de cocción de la pasta si se ha quedado la salsa muy seca.