Esta receta de pasta es muy rápida y fácil de hacer. Estoy seguro se va  a convertir en vuestra receta favorita, super sabrosa y baja en calorías. Que mas decir, la combinación Cherry y Albahaca es una explosion de sabor y aroma.

5.0 from 2 reviews
Pasta con Tomates Cherry y Albahaca
 
Autor:
Ingredientes para 4 personas
  • 500 gr de pasta
  • 1 cajita de tomates cherry
  • ¼ de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • albahaca fresca
  • aceite, sal y pimienta
Elaboración
  1. Picar la cebolla
  2. Cortar los tomates cherry a la mitad.
  3. Sofreír la cebolla en una sartén con aceite a fuego medio.
  4. Cuando este la cebolla doradita añadir los dos dientes de ajo picado y los tomates cherry partidos a la mitad.
  5. Sazonar con sal y pimienta.
  6. Remover de vez en cuando hasta que los tomates cherry empiecen a quedarse blandos y a coger color. Cuidado a no cocerlos demasiados porque pierden su forma y sobre todo su frescura. Mas o menos en 5 minutos están listos.
  7. Apagar el fuego.
  8. Añadir 8 hojas de albahaca fresca picada, remover y tapar la salsa.
  9. Por otro lado, cocer la pasta en abundante agua con sal. Muy importante, escurrirla cuando este todavía un poco dura (Al dente).
  10. Saltearla con la salsa durante 5 minutos a fuego alto. Recordaros siempre que si se queda la salsa seca, hay que añadir un poco de agua de cocción de la pasta.

La Pasta con Tomates Cherry y Albahaca é pronta! Tutti a tavola a mangiare!

Tiempo de elaboración | 30 minutos
Dificultad | Facil

5 Respuestas

  1. Luciana Velázquez Méndez

    Madonna! Che bontà!
    Y qué hallazgo este blog!
    Imbocca al luppo, Nicola, per chi abita a Madrid e ama la gastronomia italiana, questo blog è straordinario.
    Avanti, e auguri per questa bellissima idea!

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  2. Rocio

    La pasta con tomates cherry y albahaca esta riquísima!!!! gracias por esta estupenda recepta de pasta!!!

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  3. Axel

    Excelente receta. Yo le agrego un poco de pasta de aceitunas negras y queda riquísimo.

    Responder

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