Hoy os voy a enseñar una receta fabulosa de Ravioli 4 quesos con salsa de Nata, Jamón y Cherry. Pero no son unos ravioli cualquiera! Son los inimitables Ravioli Giovanni Rana.
Para quién no lo conozca, Giovanni Rana es un Chef – Emprendedor Italiano que desde los años 60 lleva produciendo la mejor pasta fresca de Europa. La suya es una historia de éxito gracias a su pasión, dedicación, compromiso y innovación por la cocina italiana.

Ravioli 4 quesos Giovanni Rana
 
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Ingredientes para 4 personas
  • 500 gr de Ravioli 4 quesos Giovanni Rana (2 paquetes)
  • 250 gr de tomates Cherry (medio paquete)
  • 200 ml de nata liquida para cocinar
  • 100 gr de Jamon cocido en cubitos
  • 2 dientes de ajo
  • ½ guindilla
  • 4 hojas de albahaca fresca
  • Aceite, sal y pimienta
Elaboración
  1. Picar dos dientes de ajo
  2. Cortar el Jamón Cocido en cubitos
  3. Sofreír el ajo en una sartén con aceite y media guindilla, 1 minuto a fuego lento.
  4. Añadir el Jamón cocido en cubitos y sofreír otro minuto.
  5. Cuando el jamón este dorado, añadir los tomates cherry cortados a la mitad, la albahaca picada, medio vaso de agua y sazonar con sal y pimienta.
  6. Cocinar a fuego alto durante 5 minutos
  7. Apagar el fuego y añadir la nata.
  8. Ya tenéis la salsa de esta receta lista! Solo nos queda cocer los ravioli en abundante agua con sal durante 3 minutos. Muy importante, recordad siempre de salar el agua y echar la pasta cuando esta este hirviendo.
  9. Escurrir los ravioli 4 quesos
  10. Saltearlos a fuego alto durante un par de minutos en la sartén junto con la salsa. Si la salsa se ha quedado un poco seca, añadir el agua de cocción de la pasta.

Voilá y como magia ya tenéis vuestros Ravioli 4 quesos con natajamón y cherry listos para comer!!!

 

 

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